Catégorie : Légume

Retrouvez la liste complète des fruits et légumes à manger durant ce premier mois d’été. En juin, la liste des fruits et légumes s’allonge : fraises, framboises, abricots, cerises, aubergines, courgette… De quoi faire le plein de vitamines et de couleurs. Par la suite, on peut aussi demander,Quels sont les nouveaux légumes d’hiver? En hiver, […]

Faites à base de semoule de blé, les pâtes font parties des féculents les plus consommés en France au côté du pain. En effet, 8 kg sont consommés par habitant et par an (2), un taux relativement élevé, restant toutefois 3 fois moins important qu’en Italie ! Juste ainsi,Combien de féculents contiennent l’amidon? Tous les […]

Il s’agit d’une recette de cuisine facile, rapide et délicieuse. D’abord, faites chauffer votre four à 180 degrés. Ensuite, nettoyez les tranches de saumon. Saler et poivrer au goût, et versez un filet d’huile d’olive sur le poisson. Puis, placez les tranches sur une plaque, un plat allant au four ou un récipient pour cuisson […]

Pavé de saumon à la crème : trois minutes avant la fin de la cuisson, versez de la crème liquide sur les pavés de saumon, puis salez et poivrez avec un filet de jus de citron avant de décorer le pavé d’aneth ou de basilic selon votre préférence. Vous souhaitez concocter une sauce à l’oseille […]

Lorsque vous faites cuire les andouillettes à la poêle, choisissez une cuisson lente à feu doux avec un peu de matière grasse. Retournez-la délicatement afin d’éviter d’abîmer la peau. Si vous êtes pressé (e), vous pouvez piquer l’andouillette pour les cuire plus vite. Les gens demandent aussi,Comment cuire l’andouillette au barbecue? Il est tout à […]

Faites cuire au four à 180°C dans un plat type plat à gratin pendant une dizaine de minutes à 180°C Inconvénient : le poisson risque d’être plus sec si vous le faites trop cuire + cela demande plus d’ajout de matière grasse Certains poissons dégagent plus de caractère quand ils sont cuits à la poêle. […]

Certains aliments, par leur composition ou leur mode de préparation, favorisent les gaz ou ralentissent la vidange gastrique. Les aliments trop gras (fritures, viandes en sauce, charcuteries…) ralentissent la digestion et favorisent les gaz. Préférer les cuissons douces et saines (vapeur, papillote…). De cette façon,Quels aliments favorisent les gaz intestinaux? Les aliments à limiter qui […]

Four vapeur : avantages et inconvénients, on vous dit tout ! Que ce soit par souci de manger plus sainement au quotidien ou pour faire gagner en saveur nos bons petits plats, le four vapeur semble séduire de plus en plus de cuistots amateurs. Vous n’osez pas encore franchir le pas ? Pour tout savoir […]

Et celles qui restent, le mieux est de les faire sauter au beurre avec des lardons fumés et les servir avec une omelette ou des oeufs au plat, c’est la seule cuisson où on ne sent pas trop le goût de patates réchauffées… Merci pour votre aide ! Je fais des tripes ce soir et […]

Les jus de fruits et de légumes peuvent être conservés et congelés plusieurs mois dans un congélateur. Si cette option s’avère être la plus simple, il est important de respecter quelques points de vigilance afin de profiter pleinement des bénéfices de votre jus naturel. Puis,Comment garder les bienfaits du jus de fruits? Pouvoir garder tous […]