Si vous souhaitez rehausser leur saveur, versez dans le bol contenant les concombres 2 cuillères à soupe (soit 30 ml) de vinaigre de vin et ⅛ cuillère à café (soit 0,5 ml) de sucre . Mettez les bandes de concombre dans une passoire. Rincez-les ensuite à l’eau froide. Laissez-les s’égoutter complètement dans la passoire.
En ce qui concerne ce,Comment cuire des concombres?
Cuire des concombres Coupez le concombre en deux. Lavez-le et séchez-le avec un papier torchon, puis à l’aide d’un couteau, coupez-le en deux dans la longueur. Enlevez le cœur du concombre. Servez-vous d’une cuillère pour épépiner les deux moitiés de concombre. Coupez les concombres dans le sens de la longueur.
Aussi,Comment couper les concombres?
Coupez les concombres dans le sens de la longueur. À l’aide d’un couteau, coupez la moitié de chaque concombre dans le sens de la longueur. Chaque lamelle doit avoir une largeur d’environ 1 cm. Dès que vous aurez fini de les découper, servez-vous du couteau pour les couper à nouveau de sorte qu’elles aient chacune 5 cm de long. 4
En conséquence,Comment déguster le concombre?
Comment cuisiner et déguster le concombre. Consommez-le cru, râpé, tranché, en dés, sous forme de salade pour une entrée légère. Arrosé de jus de citron, d’un filet d’ huile d’olive, ou accompagné de yaourt (à la grecque c’est bien meilleur) ou d’une pointe de crème aigre, c’est le hors d’œuvre idéal de l’été.
Quand commencer le semis de concombre?
Toutefois, si vous utilisez des protections contre le froid, notamment une serre chauffée entre 18 à 20°C ou un châssis, le semis peut débuter en mars et peut s’étendre jusqu’en avril. Pour une culture directement en place dans le sud de la France, semez vos graines de concombre vers la fin du mois d’avril ou mi-mai.
Comment procéder à la récolte de concombre?
Récolte de concombre. La récolte se fait en coupant proprement le pédoncule du concombre avec un couteau. Vous pouvez aussi prendre le fruit dans une main et effectuer un mouvement de torsion de façon à détacher le concombre de la tige. Mais prenez garde, dans ce cas, à ne pas la casser.
Quel est le coefficient de culture de concombre?
Pour la culture de concombre, ce coefficient, Kc, est de 0,6 au stade végétation et de 0,9 à 1 au stade grossissement: ETR = Kc . ETPs. Le pilotage de l’irrigation de la culture de concombre peut être logiquement effectué par l’installation de lysimètre à la bordure de la parcelle, ou par le bac classe A ou encore par l’emploi de tensiomètre.
Comment procéder à la plantation du concombre?
Avant la plantation du concombre, il est conseillé de procéder à un labour profond suivi d’une incorporation de fumure de fond (selon la nécessité et l’état de pauvreté du sol) et d’un cover cropage (déchaumeuse à disques) afin d’ameublir le sol.
Comment se semer les graines de concombre?
Pour la culture de saison et d’arrière saison, le semis s’effectue à partir du mois de Mars jusqu’en Juin. Pour les cultures en pot ou sur le balcon, il est conseillé de semer les graines de concombre sous abri de février à avril, à des températures comprises entre 20 et 22 °C.
Comment planter le concombre?
Comment planter le concombre : préparation du sol 1 Décompacter et enrichir le sol de terreau ou d’un mélange de compost et de sable. 2 Planter après avoir fait tremper les godets quelques heures dans l’eau. 3 Un mois après, un léger buttage renforcera les racines, mais sans enterrer le collet au moment où vous les installez. Plus d’articles…
Comment entreprendre les semis de concombre?
Les semis se font à partir de début mars jusqu’à fin avril sous châssis ou sous serre chauffée à 18-20°C. Pour entreprendre les semis de concombre directement en place, attendez fin avril à mi-mai pour les régions du Sud, et fin mai pour les régions de France les plus froides.
Quelle est la culture biologique de concombre?
La culture biologique de concombre et les techniques de production. Le concombre, Cucumis sativus, appartient à la famille botanique des cucurbitacées au même titre que le melon et la pastèque. C’est une plante annuelle, rampante, originaire des régions tropicales du sud de l’Asie.
Comment cultiver des concombres?
Au fur et à mesure de la croissance de la plante, guidez-la sur le treillis en y enroulant délicatement les vrilles de lianes. Choix du contenant Si vous cultivez des concombres verticalement dans des récipients, préférez les grands récipients d’au moins 30 cm (12 pouces) de profondeur et de largeur.
Quels sont les ennemis de la culture de concombre?
Principaux ennemis de la culture de concombre. Les principaux ennemis de la culture de concombre sont la nuile grise (cladosporiose et anthracnose), l’oïdium et le mildiou (comme maladies cryptogamiques). Les nématodes sont notamment à craindre en raison de leurs dégâts sur le système racinaire.
Quelle est la qualité de ce concombre?
La qualité, outre la belle peau résistante, prouve qu’il s’agit d’un concombre fiable. C’est une variété plus ancienne, ce type de concombre est plutôt court, sa peau est mate et rugueuse. Il contient une légère amertume mais est riche en saveur. On le consomme beaucoup dans le sud de la France.
Quand s’effectue la récolte des concombres?
La récolte des concombres s’effectue entre 3 et 4 mois après le semis. Le chiffre varie en fonction de votre région et de la météo. Plus il fait chaud et beau, plus la récolte sera précoce. Les semis réalisés sous abri en mars-avril, auront leurs fruits à maturité entre juin et août.
Quand commencer la plantation des concombres?
Avant de commencer la plantation des concombres ( Cucumis sativus), il est important de bien préparer son semis. De février à avril. Dans le semis, placer 3 graines par pot à quelques centimètres de profondeur. Ensuite, attendez la mi-mai pour procéder en pleine terre, en poquets enrichis de compost.
Comment utiliser le concombre?
Le concombre est une source de vitamines et d’acides minéraux non négligeable. Par ailleurs, on peut les utiliser de différentes manières. Le concombre peut être servi en salade ou cuisiné à la vapeur. On peut aussi le manger en snack comme bâtonnet. Le concombre, ou plutôt son jus, est aussi utilisé pour le soin de la peau.