Pour savoir si elle est prête faites le test de l’assiette froide : prélevez une cuillère de confiture et déposez-la sur une assiette et mettez-la quelques secondes dans le freezer, lorsque vous poussez la confiture avec le doigt et que la surface se ride, la confiture est prête !
en outre,Comment faire la cuisson des cerises?
Après avoir lavé et dénoyauté les cerises, mélangez-les au sucre dans votre bassine à confiture, puis ajoutez le jus de citron. Ensuite, couvez et laissez reposer un peu le tout pendant quelques heures (4 heures) avant de commencer la cuisson. L’objectif est de faire macérer les fruits dans le sucre.
A côté ci-dessus,Comment faire pour vérifier si votre confiture est cuite?
Apr s les 20 minutes de cuisson, baisser un peu le feu et faites le test de l’assiette froide pour savoir si votre confiture de cerise est cuite. (Ce test consiste verser une goutte dans une assiette froide si elle se fige tout de suite; c’est cuit !)
Dont,Comment réaliser la confiture de cerise maison?
Recette simple et traditionnelle de la confiture de cerise maison. La cerise est un de nos fruits rouges préférés, cette confiture fera le bonheur de toute la famille. Dans une passoire lavez soigneusement les cerises sous l’eau puis égouttez-les. Dénoyautez les cerises et pesez-les.
Comment reconnaître une confiture trop liquide?
Avec un peu d’expérience, vous saurez facilement savoir reconnaître une confiture pas assez cuite ou « à point ». Par ailleurs, si vous jugez que votre confiture est trop liquide, rien ne vous empêche de la remettre à cuire cinq petites minutes pour la faire épaissir (ce qui est indispensable si vous souhaitez la conserver quelques mois).
Comment tester la confiture de cerises?
Faire le test avec une assiette placée préalablement au congélateur, laisser couler une goutte si elle se fige la confiture est parfaite. Verser dans des bocaux stérilisés, bien fermer et retourner jusqu’à complet refroidissement. Enjoy ! Dans une casserole profonde verser les cerises, ajouter le sucre ainsi que le jus de citron.
Comment faire la cuisson de la cerise?
cerise : 1000 gr Dans une passoire lavez soigneusement les cerises sous l’eau puis gouttez-les. D noyautez les cerises et pesez-les. Mettez les cerises dans votre marmite confiture, rajoutez le sucre puis m langez bien. La cuisson de la confiture de cerise :
Comment procéder à la cuisson de confiture?
Maintenir un feu vif et remuer souvent. À la fin de la cuisson selon les goûts écraser ou mixer la confiture. Écumer puis procéder sans attendre à la mise en pots, les fermer et les retourner 1 minute, puis les remettre à l’endroit pour les laisser refroidir.
Comment laver les cerises?
Préparation Laver puis dénoyauter les cerises. Mélanger les cerises et le sucre dans votre récipient de cuisson, puis porter à ébullition. À partir de ce moment, compter le temps de cuisson : 7 minutes avec un sucre gélifiant, sinon 15 à 20 minutes. Maintenir un feu vif et remuer souvent.
Comment procéder à la cuisson des cerises?
En saison, vous pouvez cuisiner cette compotée mais il faudra davantage de temps de préparation pour laver et dénoyauter les fruits. De plus, la cuisson des cerises devra se faire à feu moyen avec un petit fond d’eau environ 60 ml afin d’éviter que les fruits ne brûlent. Pour la suite, faites comme indiqué ci-dessous.
Comment conserver les cerises?
Après plusieurs essais, 1mn à 850W (pour 500gr , variété de cerise : burlat), je neutralise toutes bestioles et je double le temps de conservation. Il faut mettre les cerises dans un plat et mettre du film alimentaire hermétiquement pendant une nuit .Les vers sortent .On lave les cerises eton peut les manger.
Comment cuisiner les cerises congelées?
Ce dessert est un bon moyen d’utiliser les cerises congelées que l’on a cueillies l’été. En saison, vous pouvez cuisiner cette compotée mais il faudra davantage de temps de préparation pour laver et dénoyauter les fruits.
Pourquoi mettre les cerises dans une bassine d’eau?
Rien de grave. Ces petits vers sont très fréquents dans les cerises. Mettre les cerises équeutées dans une bassine d’eau (pas trop froide, sinon, ils restent dedans au chaud) avant de les manger. Ça fait sortir les vers.
Quel est le temps nécessaire à la cuisson d’une confiture?
Il est difficile de donner avec précision le temps nécessaire à la cuisson d’une confiture. On considère cependant qu’il faut environ 10 minutes pour 2 kilos de confiture et de 15 à 20 minutes si l’on en double la quantité.
Comment mettre une goutte de confiture sur une assiette?
Mettez une goutte de la confiture en train de cuire sur une assiette posée à plat. Elle doit gélifier, prendre la forme d’une goutte bombée et ne pas couler lorsque vous redressez l’assiette. Si c’est le cas, cessez la cuisson et versez dans les pots. Si la goutte s’étale et coule, la cuisson doit se poursuivre.
Quel est le matériel nécessaire pour faire de la confiture?
Le matériel et les ingrédients nécessaire pour faire de la confiture Une bassine ou un grand faitout est indispensable. Des fruits (ou bien certains légumes, plantes, fleurs, ou encore du vin, du lait…). En option : les gélifiants. – En option (2) : le jus de citron.