Préparation 1 Choisir des abricots bien mûrs. … 2 Presser le citron pour en extraire le jus. 3 Mettre les abricots, le sucre et le jus de citron dans une bassine à confiture, mélanger et laisser macérer quelques heures. 4 Porter à ébullition. … 5 Maintenir un feu vif et remuer souvent. Plus d’articles…
Garder cela en considération,Pourquoi l’abricot est une valeur sûre?
Un des grands classiques de la confiture, l’abricot est une valeur sûre. A juste titre, tout le monde l’aime. Avec une pointe de citron et quelques amandes effilées en plus, le tour est joué pour régaler petits et grands. YouTube is disabled.
A côté ci-dessus,Comment mélanger le sucre et les abricots à confiture?
Mélangez le sucre et les abricots dans un chaudron à confiture (ou un autre récipient pour cuire votre confiture). Macération (facultatif) : Laissez reposer le mélange sucre abricot au frais durant toute la nuit. Cuisson : Portez le mélange sucre abricot à ébullition sur feu vif, bien mélanger pour ne pas laisser accrocher au fond du chaudron.
Ensuite, la question est,Comment faire de la confiture d’abricot avec des abricots?
Perso, je viens de faire de la confiture d’abricot avec des abricots du Roussillon pleine maturit . Dans ce cas, 2kg de sucre pour 5,5kg de fruits, c’est extra comme gout apr s 5 heures de cuisson sans aucun additif.
Comment conserver les abricots dans la corbeille à fruits?
Les abricots ne résistent pas plus de 3 jours dans la corbeille à fruits. Si vous voulez les conserver plus longtemps, placez-les au réfrigérateur dans le bac à légumes. Vous pouvez ainsi prolonger leur conservation jusqu’à une bonne semaine. Sortez-les du réfrigérateur une demi-heure avant de les déguster pour qu’ils redeviennent plus tendres.
Est-ce que l’abricot est parfait pour la confiture?
Avec ses parfums naturels d’amande, vanille et caramel…elle s’associe divinement avec l’abricot pour faire une confiture très originale. On a testé, c’est top !!
Comment associer l’abricot aux mariages?
A quoi peut-on associer l’abricot? Ce fruit accepte tous les mariages: la rhubarbe, les fruits rouges, le chocolat sans excès. Et même des condiments: fleur de sel, poivre de Sichuan, épices. Il supporte le gingembre, la cannelle, la réglisse.
Quel fruit se marie avec l’abricot?
Quel fruit se marie avec l’abricot ? A quoi peut-on associer l’abricot? Ce fruit accepte tous les mariages: la rhubarbe, les fruits rouges, le chocolat sans excès.
Comment s’associe l’abricot à la myrtille?
L’abricot s’associe avec: l’amande, le caramel, le miel, l’orange, la pistache, la pêche, le praliné, la vanille, la verveine, le citron, la fleur d’oranger, la menthe, le spéculoos. La pêche s’associe avec: l’abricot, l’amande, la fraise, le chocolat noir. La myrtille s’associe avec: la vanille, le chocolat noir, la cannelle.
Comment conserver les abricots en poêle?
Pour les ingrédients: outre les abricots, 2 ou 3 par personne, de la confiture d’abricots de qualité, pas trop sucrée, voire allégée ou diététique, et des citrons. Dénoyauter les abricots, sans ôter la peau, poêler avec un peu de beurre, un peu de sucre, 30 à 40 secondes. Réserver dans la poêle les abricots presque cuits, encore fermes.
Comment consommer l’abricot?
L’abricot se consomme aussi bien cru que cuit. Ses saveurs se déclinent en version salée ou sucrée. Voici quelques astuces pour sublimer ce fruit aux parfums délicats ! « Lors de la cuisson, l’abricot peut rendre un peu d’eau.
Comment conserver l’abricot après achat?
L’abricot étant un fruit délicat et fragile, il convient de le consommer rapidement après achat. Il existe cependant des solutions pour prolonger sa conservation. Mieux vaut par exemple garder vos abricots de préférence à l’air libre, le froid du réfrigérateur ayant tendance à altérer leurs saveurs.
Comment faire la cuisson des abricots?
Préparation Dans la poêle, mélanger le beurre et le sucre en poudre. Faire chauffer le mélange à feu moyen. Découper les abricots en deux. Disposer les abricots côté peau dans la poêle. Retourner les abricots, côté pulpe contre la poêle. Prolonger la cuisson d’une minute.
Comment révéler les saveurs des abricots?
Révélez les saveurs des abricots ! Dans la poêle, mélanger le beurre et le sucre en poudre. Faire chauffer le mélange à feu moyen. Découper les abricots en deux. Disposer les abricots côté peau dans la poêle. Faire cuire ceux-ci durant 3 minutes. Retourner les abricots, côté pulpe contre la poêle.