Pour deux personnes, coupez cinq poireaux de taille moyenne et lavés en tronçons d’un centimètre d’épaisseur. Faites fondre 15 grammes de beurre dans votre casserole ou votre wok puis ajoutez les morceaux de poireaux. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes.
Sachez aussi,Comment débarrasser vos poireaux?
Portez à ébullition une sauteuse à moitié remplie d’eau et débarrassez vos poireaux du blanc et du vert des extrémités. Taillez ensuite la tige dans le sens de la longueur, rincez, puis déposez délicatement vos tronçons dans l’eau bouillante. Prévoyez un temps de cuisson des poireaux de 25 minutes puis retirez-les de l’eau.
Par la suite, on peut aussi demander,Comment pouvez-vous couper vos poireaux?
Vous pouvez le manger cru, l’ajouter à des soupes ou le mettre dans des plats à base de viande ou de légumes. Vous pensez peut-être que les poireaux sont difficiles à découper à cause de leurs feuilles épaisses, mais si vous utilisez un couteau aiguisé et une technique adaptée, ce ne sera pas plus difficile que de couper…
Juste ainsi,Comment cuisiner des poireaux à l’eau?
Cuisson des poireaux à l’eau. Beaucoup aiment les poireaux préparés de façon simple, mais terriblement efficace : tendres à point, agrémentés d’un trait de beurre fondu et d’une pincée de fleur de sel.
Comment déshydrater des pommes de terre au microondes?
Voici les étapes à suivre pour déshydrater des pommes de terre au micro-ondes : 1 – Choisissez des pommes de terre fraîches de première qualité. Éliminez les pommes de terre abimées. 2 – Lavez soigneusement les pommes de terre à l’eau du robinet. 3 – (Optionnel) Epluchez les pommes de terre.
Comment préparer la quiche aux poireaux?
Recette améliorée de la quiche aux poireaux de mon enfance. 20 cl de crème liquide (entière ou légère…) 1 Laver les légumes. Faire bouillir une casserole d’eau pour les pommes de terres. Préchauffez votre four à 180°. Émincer les blancs de poireaux ; couper en rondelles pas trop épaisses la courgette en laissant la peau.
Comment cuire les poireaux et pommes de terre?
Etape 1 Faire cuire les poireaux et les pommes de terre à l’autocuiseur 10 min. Etape 2 Etaler la pâte dans un plat à tarte de 24 cm. Etape 3 Mélanger le lait concentré avec le sel, le poivre, la noix de muscade et le fromage râpé puis réserver.
Comment cuire les poireaux en lamelles?
Une fois cuits, découper les poireaux en lamelles et les pommes de terre pelées en rondelles Etaler ces dernières sur la pâte feuilletée, ajouter les poireaux et la poitrine coupée en lardons (ou les dés de poulet, ou de jambon) puis verser la préparation au lait dessus. Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 min.
Comment émincer les pommes de terres?
20 cl de crème liquide (entière ou légère…) 1 Laver les légumes. Faire bouillir une casserole d’eau pour les pommes de terres. Préchauffez votre four à 180°. Émincer les blancs de poireaux ; couper en rondelles pas trop épaisses la courgette en laissant la peau. Peler et émincer également l’oignon.
Comment éplucher les pommes de terre?
Sinon, on peut éplucher les pommes de terre, et les enrouler dans du cellophane ou les placer dans un sac congélation hermétique en veillant à ce qu’il n’y ait aucune poche d’air. Ainsi, elles ne s’oxyderont pas, et garderont toutes leurs propriétés nutritionnelles ! le 06/01/2017
Comment tremper les pommes de terre dans l’eau froide?
Faire tremper les pommes de terre dans l’eau pour éviter qu’elles ne noircissent… Pour empêcher l’amidon de s’oxyder au contact de l’air, il existe en effet une astuce de grand-mère toute simple : une fois épluchées, on va plonger nos pommes de terre dans un saladier rempli d’eau froide.
Comment éplucher les pommes de terre dans votre boîte mail?
Sinon, on peut éplucher les pommes de terre, et les enrouler dans du cellophane ou les placer dans un sac congélation hermétique en veillant à ce qu’il n’y ait aucune poche d’air. Ainsi, elles ne s’oxyderont pas, et garderont toutes leurs propriétés nutritionnelles ! dans votre boîte mail.