Gardez la fécule de pomme de terre dans un bocal en verre. Essayez d’enrouler une feuille de papier sulfurisé pour en faire un entonnoir. Ensuite, mettez-le dans un bocal en verre. Versez la fécule dans le pot, retirez le papier et fermez-le. Rangez le pot hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec .
À cet égard,Comment utiliser la fécule de pomme de terre à la farine blanche?
Depuis peu, la fécule de pomme de terre est préférée à la farine blanche commune comme base pour la préparation de crèmes pâtissières. Il existe plusieurs façons d’utiliser l’amidon dans la cuisine et de le remplacer par d’autres ingrédients :
À côté de cette,Quels sont les substituts à la fécule de pomme de terre?
Les substituts à la fécule de pomme de terre. Dans vos préparations salées et sucrées, vous pouvez facilement remplacer la fécule de pomme de terre par de la fécule de maïs, dont les propriétés sont semblables. Dans un gâteau, vous pourrez aussi utiliser de la poudre d’amandes ou de noisette en remplacement de la fécule.
Sachez aussi,Comment utiliser la fécule de pomme de terre pour les gâteaux?
On emploie la fécule de pomme de terre comme un agent de liaison, un épaississant pour les préparations liquides (sauces, soupes, potages, velouté… ), et pour alléger une préparation, tout en donnant une texture moelleuse et onctueuse aux gâteaux.
Pourquoi ne pas transférer des bactéries sur vos pommes de terre?
Vous ne voudriez pas transférer des bactéries sur vos pommes de terre . Lavez-les juste avant de les cuisiner et de les manger. Ne les lavez pas avant de les ranger, car cela pourrait les amener à pourrir plus vite . Rincez la pomme de terre à l’eau froide .
Comment faire un potage sans pomme de terre?
Faire un potage sans pomme de terre, bien sûr la courgette, mais vous pouvez épaissir avec de la maïzena. C’est ce que je fais… Peut importe la recette de soupe, remplacer les pommes de terre par des courgettes, la soupe trouvera son aspect velouté.
Comment utiliser la fécule de pomme de terre?
La fécule de pomme de terre est utilisée dans plusieurs recettes comme épaississant. Si vous n’en avez plus à la maison, vous pourrez toujours utiliser la fécule de maïs comme substitut, sauf si vous êtes intolérant au gluten, car dans ce cas, elle n’est pas une option plausible.
Comment cuisiner une purée de pommes de terre?
Diététiquement très digeste malgré sa richesse en fibres, elle contient aussi des antioxydants comme la vitamine C, des acides phénoliques et des flavonoïdes. Alors, on n’hésite plus à cuisiner une purée de pommes de terre, à en faire des frites, à la glisser dans un mijoté ou une salade.
Comment détacher les pommes de terre?
Mettez-y un peu d’eau pour le détacher en faisant tourbillonner l’appareil. Après cela, ajoutez cette eau dans la casserole à ce qu’il y avait à l’intérieur . Égouttez les pommes de terre et conservez le liquide. Prenez un autre pot et placez dessus un tamis ou une passoire.
Comment récolter les pommes de terre?
Pour récolter les pommes de terre, vous aurez besoin d’une pelle ou d’une fourchette à bêcher. Si vous récoltez pour le souper, enfoncez votre fourchette dans le sol sur les bords extérieurs de la plante. Soulevez délicatement la plante et retirez les pommes de terre dont vous avez besoin.
Comment nettoyer des pommes de terre?
Pour nettoyer des pommes de terre, commencez par les rincer sous l’eau froide du robinet. Ensuite, détachez avec vos doigts tous les débris et toute la terre accrochés à leur peau. S’il est difficile d’enlever la terre, utilisez une petite brosse de cuisine.
Comment laver vos pommes de terre avant de manger?
Assurez-vous de vous laver les mains avec un savon antibactérien et de bien les rincer. Vous ne voudriez pas transférer des bactéries sur vos pommes de terre . Lavez-les juste avant de les cuisiner et de les manger. Ne les lavez pas avant de les ranger, car cela pourrait les amener à pourrir plus vite .