Associez la courgette avec de l’ail, du basilic, du persil ou de l’origan. La courgette est un légume de base qui demande très peu d’épices. Ce légume ressemble au chou-fleur dans le sens qu’il peut se cuisiner de différentes façons et être en même temps un substitut à d’autres aliments moins sains.
Dont,Comment faire une sauce végétale?
Il existe plusieurs manières de faire une sauce végétale, en variant les herbes aromatiques, les épices, les bases. Grâce à cela on peut obtenir des saveurs marines, fumées, asiatiques, mexicaines, italiennes … et bien d’autres. Il suffit de savoir marier les bons ingrédients et le résultat est très vite bluffant !
Sachez aussi,Comment associer les tomates avec d’autres légumes?
Associez les tomates avec du basilic, de l’estragon, de l’ail, de la ciboulette, de l’aneth, de la menthe, de l’origan, du paprika, du fenouil, du persil ou du thym. Les tomates, tout comme d’autres légumes, sont la base de beaucoup de régimes alimentaires.
À cet égard,Comment marier des légumes et des épices?
Marier des légumes, des fines herbes et des épices Associez l’aubergine avec de l’ail, du persil, de la menthe, de la sauge, du curry, du basilic, du romarin ou de l’origan. Ce légume est parfait lorsqu’on lui donne un coup de pouce, par exemple avec de l’ail, du curry ou de la sauce soja.
Comment mélanger les tomates avec le vinaigre?
Mettez vos tomates dans un grand plat de service. Parsemez avec les oignons verts, la feta, les olives, les feuilles de basilic et éventuellement la menthe. Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bocal. Fermez hermétiquement et agitez le bocal pour tout mélanger.
Comment laver les tomates et les feuilles de basilic?
Instructions Lavez les tomates et les feuilles de basilic. Coupez les tomates en 2 et enlevez le pédoncule puis taillez-les en quartiers pas trop épais. Emiettez la feta puis ajoutez-la aux tomates. Gardez un petit bouquet de basilic pour la décoration puis ciselez le reste. Versez l’huile d’olives et le vinaigre balsamique et mélangez.
Comment utiliser le basilic frais dans cette salade de tomates?
Il est donc préférable d’utiliser du basilic frais dans cette salade de tomates. A la base, c’est simplement des tomates, n’importe quelle variété (pourvu qu’elles soient de saison et cultivées à l’ancienne), du basilic, du sel et un bon filet d’huile d’olive. C’est tellement facile et tellement bon !
Comment marier des sauces avec des légumes?
On les marie donc de préférence avec des légumes, comme par exemple des courgettes poêlées, des brocolis rôtis ou encore avec du potiron. Elles sont excellentes aussi avec les sauces légères et onctueuses, à base de crème, fromage de chèvre frais ou ricotta.
Comment conserver le basilic fraîchement?
Pour que le basilic conserve tous ses arômes, il suffit de le laver puis de le sécher à l’aide d’un essuie-tout. … Congelé. Pour conserver des feuilles de basilic fraîches, il suffit de les laver, de les sécher, puis de les placer bien à plat dans un sachet de congélation. …
Combien de feuilles de basilic?
Notez qu’il faut 10 kg de feuilles de basilic pour obtenir 10 ml d’huile essentielle ! Les feuilles, consommées crues, ont également de nombreuses propriétés, notamment la lutte contre les angines (à consommer en tisane ou en infusion), les diarrhées, les crampes d’estomac, la constipation ou encore la migraine.
Comment consommer le basilic frais?
Consommer Le basilic : Le basilic frais aromatise particulièrement bien les salades mais peut également se marier avec les oeufs et les pâtes, ainsi qu’avec les légumes, tels que la courgette, les carottes et les aubergines. Il est également indispensable dans les sauces aux herbes comme le pesto, et sur les pizzas.
Comment cultiver le basilic?
Le basilic est certainement l’une des plantes aromatiques les plus connues et les plus utilisées sur nos tables. Que vous soyez en ville ou à la campagne, cultivez vos propres plants de basilic : en petits pots sur votre balcon ou en pleine terre dans votre potager !
Comment utiliser la salade de tomates originale?
Nous allons ajouter à la salade de tomates originale, un concombre épluché et coupé en tranches fines . Le reste de la préparation sera identique. Selon votre goût personnel, vous pouvez utiliser de la coriandre ou du persil pour assaisonner les tomates, au lieu d’origan ou de basilic, pour cette salade facile.
Comment faire un thé de basilic frais?
Le basilic fait partie de la famille de la menthe. Le thé au basilic peut être servi comme digestif après les repas. Et ça ne pourrait être plus facile! Si vous voulez un thé de basilic frais, versez 1 tasse d’eau bouillante sur 2 cuillères à soupe de basilic frais haché.
Comment utiliser l’huile de basilic pour la salade verte?
Vous pouvez utiliser de l’huile de basilic dans une vinaigrette pour la salade verte, mais c’est également divin pour arroser l’aubergine grillée ou le poulet rôti. Si vous désirez une saveur optimale, utilisez l’huile dans la semaine de sa préparation. Pour chaque tasse d’huile d’olive, comptez 2 tasses bien compactées de feuilles de basilic.